Nabür - Poivre Sauvage Voatsiperifery de Madagascar 105 Gr ⭐ Gourmet, Cueilli à la Main 🌿 Rare, Florale, Boisée, Hyper-Fruitée, Inédit ❤️
Épuisé
Elle se cache dans les profondeurs tropicales du sud-est de Madagascar qu’elle aimerait qu’on la laisse tranquille. mais comment ne pas lui succomber ? naturellement, capturez-là!
Des notes fraîches et pétillantes d'agrumes, un parfum fruité et floral. caractère boisé et indomptable et, à l’esprit aphrodisiaque évoquant la sauvagerie.
Un goût puissant et persistant, de quoi rendre jaloux la vanille en gousse. sa longueur en bouche laisse suave les connaisseurs. voilà Une baie fougueuse si difficile à cerner que beaucoup n’oserez l’appeler «poivre».
Intrépide qu’elle est ainsi soit-il. rare et subtil au piquant doux que l’on soupçonne. elle révèle les secrets d’une salade bien timide et sait se montrer audacieuse en sorbet dessert. elle émoustille le cacao et les chocolats, comme une princesse qui aime se faire désirer. sans la nécessité d’évoquer nos chefs étoilés.
🌴 L’ORIGINE - Madagascar, le poivre sauvage Voatsiperifery se récolte dans le coeur de la forêt des régions chaudes et humides du Sud-est de Madagascar. La baie pousse sur des lianes parfois dangereuses et inaccessibles, pouvant mesurer jusqu’à trente mètres de hauteur, et ses fruits se hissent au soleil dans la canopée. Vous l’aurez vite compris, sa cueillette est difficile. Très petit, d'un brun rougeâtre. Sauvage & irrésistible, Ce Poivre à Queue au parfum véritablement unique et inédit.
🌴 LA RÉCOLTE - La récolte du Voatsiperifery, moins connu et très rare, s'effectue entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches. Imaginez, il faut 10 kg de baies fraîches pour 1 kg de poivre séché. Rare, inédit, et addictif avec des notes boisées, fleuries et une fraîcheur d'agrumes. Exceptionnel.
🌴 SA SAVEUR - Le Voatsiperifery développe des notes très fraîches d’agrumes, de fruits et de fleurs avec également un côté boisé et acidulé. Son goût est puissant et persistant, avec une grande élégance et une belle longueur en bouche. Un poivre incisif au piquant parfumé et aromatique.
🌴 CONSEILS PRATIQUES - Pour préserver ses notes aromatiques : il est conseillé d’ajouter le poivre en fin de cuisson et de ne surtout pas le faire cuire pour éviter de développer le piquant et l’amertume. Mettez ce poivre dans votre moulin et dynamisez vos recettes. Accord parfait: avec du chocolat !
⭐ BONNE APPÉTIT ! - Ajoutez ce fabuleux Poivre Sauvage Voatsiperifery dans votre panier, goûtez-le, partagez-le. Son nom vient de "voa" signifiant fruit et "tsiperifery" qui est le nom de la plante en malagasy. 🌿 1% FOR THE PLANET - Soutenez-nous dans notre partenariat avec le programme mondiale à but non lucratif. Pour une Terre et un Environnement Sain.
